无边脆皮海陆汇pizza

简介

外边做的pizza料少皮厚也不香,自家做来,简单快手还好吃,饼皮和酱料可以一次多做些,下次吃起来撒上蔬菜烤一下就好了。

用料  

饼皮:
面粉 500g
温水 300g
酵母 15ml
10ml
10ml
15ml
酱料:
牛肉绞肉 500g
洋葱
意面调味酱 200g
黄油 20g
匹萨:
饼皮
酱料
口蘑
青椒
虾仁
烟熏火腿
橄榄油
黑胡椒
马苏里拉奶酪

无边脆皮海陆汇pizza的做法  

  1. 饼皮的做法参考 @小白素食记录 的方子,只是没有搀加全麦粉。

  2. 将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟后与面粉混合揉成光滑面团,放在温暖地方发酵两倍大小。

  3. 将发酵好的面团分好份,擀成0.5厘米厚的饼,用叉子随意扎上眼即可。

    无边脆皮海陆汇pizza的做法 步骤3
  4. 酱料的做法,我就是用做意面酱料的方法,只是少放些酱料,让料干一些。

  5. 锅子加热,放黄油,待黄油融化放入洋葱,炒出香味后,下牛肉绞肉炒散,加入意面调味酱和适量盐。酱料黏稠了,就做好了。

    无边脆皮海陆汇pizza的做法 步骤5
  6. 再做pizza就简单了,把饼皮放在烤盘上,涂一层做好的酱料,再散一层奶酪,其他原料也依次散匀,上面再撒一层奶酪。最后,撒上黑胡椒和少量橄榄油。

    无边脆皮海陆汇pizza的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,上下火全开,250度烤20分钟。

    无边脆皮海陆汇pizza的做法 步骤7

小贴士

1、pizza皮擀的薄一些,可以烤出脆脆的口感。
2、酱料在大型超市可以买到,酱料里一般已有多种香料,就不用在放其他香料了,以免乱了滋味。

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