夏日momo蓝莓酱

1 人做过这道菜
夏日里的浆果,想要保留下来,除了速冻,还有比酱更好的么?

用料  

蓝莓 适量
六分之一蓝莓量
柠檬汁 适量

夏日momo蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓洗净,控一下水。

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 一层莓一层糖,再一层莓一层糖…

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 把他们压碎,勺子底呀,土豆泥锤呀,捣蒜锤呀都可以上。

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 可以留四分之一的整果,口感好。捣碎后放两三个小时,让糖和果充分融合。

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 加入柠檬汁,大火熬开,撇去浮沫,小火慢慢熬到粘稠,注意搅拌别粘了锅底。

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 装瓶放凉入冰箱

    夏日momo蓝莓酱的做法 步骤6

小贴士

浮沫里常有果汁精华,我会再用滤网过一遍,扔掉真沫子,果汁冲水喝。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏


夏日momo蓝莓酱的答疑

关于夏日momo蓝莓酱的做法还有疑问? 提一个问题