虾皮冬瓜

7.5 综合评分
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冬瓜可以利尿消肿,清热解暑,减肥。
这是夏天做的,做法简单,清淡清爽。
多加一些虾皮会比较好吃,当然,加虾仁更好。我喜欢吧冬瓜焖得软软的口感比较好。

用料  

冬瓜 400g
虾皮(虾仁) 1把
1小块
2小勺

虾皮冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮洗净切成小块,姜剁碎。

  2. 锅内热油,爆香姜末,下冬瓜翻炒几下,加没过冬瓜的水,虾皮,盐,大火烧开后,盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明,水基本收干即可。

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