肉酱土豆泥

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
14
挺好
10
一般
3
280
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简介

分享一种很棒的土豆做法。
当主食吃也可以,好好吃的。

用料  

土豆 2个
肉末 50~80g
生抽 1.5勺
1小勺
尖椒 1个
1瓣
1小块
水淀粉 半小碗
白糖 0.5小勺

肉酱土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮,洗净,切成块或厚片,上锅蒸20分钟左右,蒸熟至软。

  2. 蒸土豆的间隙,把尖椒,姜,蒜剁碎,调好水淀粉。

  3. 把蒸好的土豆块倒入锅内,用锅铲压成泥,然后装到盘子里。

  4. 锅内热少许油,小火爆香尖椒,姜蒜末,下肉末炒散,加生抽,盐,白糖调味,倒入水淀粉,烧开咕噜一会儿,最后把肉酱汁浇在土豆泥上面即可。

小贴士

我想,加点榨菜碎一定也很好吃。

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