橙味生拌赤贝

Name: 橙味生拌赤贝
Ingredients: 3只赤贝; 1/2只橙子; 1/6只柠檬; 2勺日式刺身酱油

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两个小拿铁

吃腻了刺身，试试不一样的生拌！

用料

赤贝	3只
橙子	1/2只
柠檬	1/6只
日式刺身酱油	2勺

橙味生拌赤贝的做法

赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切条备用；小香葱切碎备用。
橙子和柠檬取汁+日本刺身酱油+一半切碎的小香葱调匀即成生拌汁，赤贝放入碗中淋入生拌汁拌匀使赤贝入味，逐个捡出赤贝装盘，撒一些剩余的小香葱。

小贴士

不必将赤贝一直泡在生拌汁里，调味料是为了突出赤贝的鲜甜味。另外，喜欢酸味重点可已多加些柠檬汁。

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该菜谱发布于 2013-01-17 20:16:14

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