西芹炒豆腐皮

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
1
一般
1
103
人做过这道菜

简介

回家一趟,发现家里做的芹菜炒豆腐皮味道不错,回来就马上行动起来,终于在另一家豆制品店里买到了厚的豆腐皮。我做的是最简单清淡的炒法。

用料  

豆腐皮 半张
西芹 半斤
适量
生抽 适量
适量
少量
热水(高汤)

西芹炒豆腐皮的做法  

  1. 豆腐皮冲洗干净,芹菜摘叶洗干净

  2. 豆腐皮切条,芹菜切段,葱切丝

  3. 热锅放油,油热放葱炒香,放芹菜炒至半熟,放入生抽调味。要是觉得干,加少许热水(或高汤,我这次加的猪皮冻汤汁)

  4. 放入豆腐皮翻炒

  5. 炒至芹菜熟了后放盐,翻炒两下出锅

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