糯米甜饼

8.0 综合评分
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糯米甜饼,是按照我家先生的说法做的,其实就是红糖、白糖馅的汤圆压扁了,然后煎熟就可以了~~

用料  

糯米面 适量
清水 适量
红糖
白糖

糯米甜饼的做法  

  1. 准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团

    糯米甜饼的做法 步骤1
  2. 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖

    糯米甜饼的做法 步骤2
  3. 像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑

    糯米甜饼的做法 步骤3
  4. 两手搓圆

    糯米甜饼的做法 步骤4
  5. 压扁

    糯米甜饼的做法 步骤5
  6. 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦

    糯米甜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了

    糯米甜饼的做法 步骤7

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40210 收藏


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糯米甜饼的答疑

  • Vanessa--Chan  1年前  
    30
    请问可以蒸熟再稍微煎煎两面吗?想做红豆馅的
    作者回复 1年前  
    不建议那样做,蒸熟了超级黏。如果蒸熟冷却了再煎也可以,就像日常的煎年糕。但是真的超级黏。
  • 燕子_f37e  1年前  
    29
    请问下是开水和面还是温水,凉水???
    作者回复 1年前  
    温水
  • 单恋_7pxu  1年前  
    26
    请问用做面包的粉可以吗
    作者回复 1年前  
    不可以哟
  • 单纯已过_3hu6  5个月前  
    2
    为什么我做的会粘在手上容易破
    作者回复 5个月前  
    应该是水放多了
  • 手机用户3972_2kol  6个月前  
    2
    为啥我在包的时候,总是粘手上呢?面也不湿,都是一块的粘掉,可能自己比较笨吧
    作者回复 6个月前  
    额~糯米面团是不粘手的,再调节一下干湿度
  • 00后孩儿妈  6个月前  
    2
    可以用水磨糯米粉吗
    作者回复 6个月前  
    可以的。
  • 忘。今朝  3年前  
    2
    我老家也有这种做法!很好吃!不过我自己做就是用清水和面,总是硬邦邦的……求问怎么和面才会软软的_(:з」∠)_

    是和面的面团硬邦邦的,我刚开始是水放少的硬邦邦的,然后再放水就感觉和不进去了……QAQ烙倒是没问题
    作者回复 3年前  
    不知道是活出的面是硬邦邦的还是烙出来,如果是硬我个人觉得可能是水放少了吧,稍微再放点水,烙的时候两面烙熟就可以,长时间烙水份蒸发的多了也会干硬…
  • 培培妈咪  26天前  
    1
    包的糖用和普通面粉掺一下不用,还是只放糖
    作者回复 26天前  
    我直接用了糖,怕稀可以稍微掺一点面粉
  • 手机用户3214_6w8g  4个月前  
    1
    要放红糖和白糖一起合面?
    作者回复 4个月前  
    和面不用放糖呀。糖是包在里面的
  • 手机用户0007_ge35  4个月前  
    1
    感觉就是做成汤圆,然后压个扁煎熟,看着挺好吃的。懒人可以买汤圆直接做。
    作者回复 4个月前  
    哈哈😄就是那样

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