糯米甜饼

8.0 综合评分
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糯米甜饼,是按照我家先生的说法做的,其实就是红糖、白糖馅的汤圆压扁了,然后煎熟就可以了~~

用料  

糯米面 适量
清水 适量
红糖
白糖

糯米甜饼的做法  

  1. 准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团

    糯米甜饼的做法 步骤1
  2. 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖

    糯米甜饼的做法 步骤2
  3. 像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑

    糯米甜饼的做法 步骤3
  4. 两手搓圆

    糯米甜饼的做法 步骤4
  5. 压扁

    糯米甜饼的做法 步骤5
  6. 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦

    糯米甜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了

    糯米甜饼的做法 步骤7

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糯米甜饼的答疑

  • 燕子_f37e  10个月前  
    9
    请问下是开水和面还是温水,凉水???
    作者回复 10个月前  
    温水
  • 单恋_7pxu  8个月前  
    4
    请问用做面包的粉可以吗
    作者回复 8个月前  
    不可以哟
  • Vanessa--Chan  9个月前  
    3
    请问可以蒸熟再稍微煎煎两面吗?想做红豆馅的
    作者回复 9个月前  
    不建议那样做,蒸熟了超级黏。如果蒸熟冷却了再煎也可以,就像日常的煎年糕。但是真的超级黏。
  • 忘。今朝  3年前  
    1
    我老家也有这种做法!很好吃!不过我自己做就是用清水和面,总是硬邦邦的……求问怎么和面才会软软的_(:з」∠)_

    是和面的面团硬邦邦的,我刚开始是水放少的硬邦邦的,然后再放水就感觉和不进去了……QAQ烙倒是没问题
    作者回复 3年前  
    不知道是活出的面是硬邦邦的还是烙出来,如果是硬我个人觉得可能是水放少了吧,稍微再放点水,烙的时候两面烙熟就可以,长时间烙水份蒸发的多了也会干硬…
  • 幸运仔仔  19小时前  
    0
    你好,可以提前做好生饼放在冰箱里冷藏需要的时候再拿出来煎?这样味道会不会不好。
    作者回复 18小时前  
    不好意思没试过,因为步骤操作比较简单,都是现做现吃
  • 阳光穿透一切  9天前  
    0
    糯米粉可以吗?
    作者回复 9天前  
    就是糯米粉呀~
  • OoYume_梦JieoO  11天前  
    0
    超市买的汤圆直接压扁了可以做吗?
    作者回复 11天前  
    没试过,你可以试试,不开裂露馅就可以
  • -圥圥圥圥  17天前  
    0
    请问做好之后不下锅可以怎么保存?
    作者回复 16天前  
    不好保存,现做,不然时间长了就水分流失干巴了
  • nothing流年  1个月前  
    0
    可以当汤圆煮吗
    作者回复 1个月前  
    可以呀
  • 半左半右_qnak  1个月前  
    0
    为什么我煎的时候都鼓得特别大
    作者回复 1个月前  
    😄就是鼓鼓的

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