糯米甜饼

8.1 综合评分
427 人做过这道菜
糯米甜饼,是按照我家先生的说法做的,其实就是红糖、白糖馅的汤圆压扁了,然后煎熟就可以了~~

用料  

糯米面 适量
清水 适量
红糖
白糖

糯米甜饼的做法  

  1. 准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团

    糯米甜饼的做法 步骤1
  2. 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖

    糯米甜饼的做法 步骤2
  3. 像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑

    糯米甜饼的做法 步骤3
  4. 两手搓圆

    糯米甜饼的做法 步骤4
  5. 压扁

    糯米甜饼的做法 步骤5
  6. 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦

    糯米甜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了

    糯米甜饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 452 作品

全部452个作品

 
该菜谱创建于
24783 收藏


糯米甜饼的答疑

  • 燕子_f37e  9个月前  
    8
    请问下是开水和面还是温水,凉水???
    作者回复 9个月前  
    温水
  • 单恋_7pxu  7个月前  
    4
    请问用做面包的粉可以吗
    作者回复 7个月前  
    不可以哟
  • Vanessa--Chan  8个月前  
    3
    请问可以蒸熟再稍微煎煎两面吗?想做红豆馅的
    作者回复 8个月前  
    不建议那样做,蒸熟了超级黏。如果蒸熟冷却了再煎也可以,就像日常的煎年糕。但是真的超级黏。
  • 忘。今朝  3年前  
    1
    我老家也有这种做法!很好吃!不过我自己做就是用清水和面,总是硬邦邦的……求问怎么和面才会软软的_(:з」∠)_

    是和面的面团硬邦邦的,我刚开始是水放少的硬邦邦的,然后再放水就感觉和不进去了……QAQ烙倒是没问题
    作者回复 3年前  
    不知道是活出的面是硬邦邦的还是烙出来,如果是硬我个人觉得可能是水放少了吧,稍微再放点水,烙的时候两面烙熟就可以,长时间烙水份蒸发的多了也会干硬…
  • A盼児  15天前  
    0
    请问用糯米粉和面一般就只用水吗   凉水可以吗
    作者回复 15天前  
    是的,可以凉水
  • 冰恋中的小燕儿  3个月前  
    0
    煎的时候会不会炸开
    作者回复 3个月前  
    没有炸开
  • 小小猴子的妈咪  4个月前  
    0
    请问煎多长时间才会熟呢
    作者回复 4个月前  
    具体时间我没有算过,中小火煎的两面金黄,软软的里面没有生面团即可
  • 乐儿多吉  5个月前  
    0
    請問隔夜後怎麼加熱?
    作者回复 5个月前  
    现吃现做,没有隔夜加热过,因为步骤比较简单,所以每次少做一点,趁热吃好吃😋
  • Evll  5个月前  
    0
    是面团不放糖,只有馅才有是吗?
    作者回复 5个月前  
    是的
  • 吃藕丑啦  5个月前  
    0
    剪的时候油放多少,会不会很黏?用电饼铛可以吗?
    作者回复 5个月前  
    薄薄一层就可以。没试过电饼铛,不会粘的。

以上留言由作者回复后显示