糯米甜饼

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(60 份)
好极了
46
挺好
12
一般
1
325
人做过这道菜

简介

糯米甜饼,是按照我家先生的说法做的,其实就是红糖、白糖馅的汤圆压扁了,然后煎熟就可以了~~

用料  

糯米面 适量
清水 适量
红糖
白糖

糯米甜饼的做法  

  1. 准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团

    糯米甜饼的做法 步骤1
  2. 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖

    糯米甜饼的做法 步骤2
  3. 像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑

    糯米甜饼的做法 步骤3
  4. 两手搓圆

    糯米甜饼的做法 步骤4
  5. 压扁

    糯米甜饼的做法 步骤5
  6. 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦

    糯米甜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了

    糯米甜饼的做法 步骤7

糯米甜饼的留言

  • 燕子_f37e  2个月前  
    3
    请问下是开水和面还是温水,凉水???
    作者回复 2个月前  
    温水
  • 单恋_7pxu  24天前  
    1
    请问用做面包的粉可以吗
    作者回复 23天前  
    不可以哟
  • Vanessa--Chan  1个月前  
    1
    请问可以蒸熟再稍微煎煎两面吗?想做红豆馅的
    作者回复 1个月前  
    不建议那样做,蒸熟了超级黏。如果蒸熟冷却了再煎也可以,就像日常的煎年糕。但是真的超级黏。
  • 忘。今朝  2年前  
    1
    我老家也有这种做法!很好吃!不过我自己做就是用清水和面,总是硬邦邦的……求问怎么和面才会软软的_(:з」∠)_

    是和面的面团硬邦邦的,我刚开始是水放少的硬邦邦的,然后再放水就感觉和不进去了……QAQ烙倒是没问题
    作者回复 2年前  
    不知道是活出的面是硬邦邦的还是烙出来,如果是硬我个人觉得可能是水放少了吧,稍微再放点水,烙的时候两面烙熟就可以,长时间烙水份蒸发的多了也会干硬…
  • 手机用户9855_9vky  1个月前  
    0
    那红糖和白糖就和再在一起然后放面团里不用加任何东西吗
    作者回复 1个月前  
    红糖或者白糖直接放进去就可以了,你愿意两个混合了放也可以

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