炸藕盒

8.0 综合评分
324 人做过这道菜
O(∩_∩)O~,是因为太好吃了,自己也学着做了

用料  

猪肉
生粉适量
老抽
食盐
面粉
食用油

炸藕盒的做法  

  1. 将藕刮皮洗净,切成5毫米厚的片片备用

  2. 将猪肉剁成肉馅,备用

  3. 将葱姜洗净剁成末末

  4. 肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐、老抽适量搅拌均匀后备用

  5. 把面粉加温水调成稀饭状,以能挂到藕为准

  6. 上炒锅,烧热加食用油,加热至七分热

  7. 把准备好的莲藕片,两片中间加入适量肉馅,放到生粉里,再放到面粉糊里挂面,放到热的油里炸至金黄色捞出即可

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炸藕盒的答疑

  • Amor ° 情若相依  4个月前  
    7
    普通的面粉可以吗
    作者回复 4个月前  
    可以
  • 小宸崽的麻麻  4个月前  
    6
    不加生粉,直接面粉挂糊可以不?
    作者回复 4个月前  
    不行,挂不上面糊。可以用面粉代替生粉。效果一样
  • 微笑活力小雨  3年前  
    3
    请问炸的时候,要放很多很多油吗
    作者回复 3年前  
    对的,漠过食材的油〜
  • 沙漏之雪  1个月前  
    1
    是要在外面撒一层生粉,然后在放到面粉里么
    作者回复 1个月前  
    面粉加水调成面糊,夹好肉的藕片先沾一下生粉或者干面粉,再在面糊里打个滚儿,挂上面糊后下锅炸
  • 芷君-L  2个月前  
    1
    挂到藕是什么意思
    作者回复 2个月前  
    面糊能挂在藕盒上
  • 哟西_es5d  21天前  
    0
    用糯米粉泡的水,用生粉裹的。结果是硬的外壳。我失败了
    作者回复 21天前  
    为什么要用糯米粉呢?普通面粉就可以
  • 拗拗℡  1个月前  
    0
    红薯粉跟木薯粉行嘛!!
    作者回复 1个月前  
    普通面粉就可以
  • 手机用户5077_vh9y  1个月前  
    0
    全瘦肉还是带点肥的
    作者回复 1个月前  
    我用的肥瘦2:8,也可以精瘦的
  • 为熙妞儿学做菜  1个月前  
    0
    需要先把藕用热水泡熟一点吗
    作者回复 1个月前  
    不需要。直接用生藕就可以
  • 手机用户1402_lu8j  2个月前  
    0
    是直接沾生粉吗
    作者回复 2个月前  
    ~夹完肉馅后放到生粉或者面粉里沾一下,抖一抖然后放入面糊里挂上面糊再放到油锅里炸熟

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