炸藕盒

8.2 综合评分
263 人做过这道菜
O(∩_∩)O~,是因为太好吃了,自己也学着做了

用料  

猪肉
生粉适量
老抽
食盐
面粉
食用油

炸藕盒的做法  

  1. 将藕刮皮洗净,切成5毫米厚的片片备用

  2. 将猪肉剁成肉馅,备用

  3. 将葱姜洗净剁成末末

  4. 肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐、老抽适量搅拌均匀后备用

  5. 把面粉加温水调成稀饭状,以能挂到藕为准

  6. 上炒锅,烧热加食用油,加热至七分热

  7. 把准备好的莲藕片,两片中间加入适量肉馅,放到生粉里,再放到面粉糊里挂面,放到热的油里炸至金黄色捞出即可

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炸藕盒的答疑

  • Amor ° 情若相依  2个月前  
    5
    普通的面粉可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以
  • 小宸崽的麻麻  2个月前  
    3
    不加生粉,直接面粉挂糊可以不?
    作者回复 2个月前  
    不行,挂不上面糊。可以用面粉代替生粉。效果一样
  • 微笑活力小雨  3年前  
    3
    请问炸的时候,要放很多很多油吗
    作者回复 3年前  
    对的,漠过食材的油〜
  • 芷君-L  11天前  
    1
    挂到藕是什么意思
    作者回复 11天前  
    面糊能挂在藕盒上
  • 手机用户1402_lu8j  2天前  
    0
    是直接沾生粉吗
    作者回复 2天前  
    ~夹完肉馅后放到生粉或者面粉里沾一下,抖一抖然后放入面糊里挂上面糊再放到油锅里炸熟
  • 手机用户5266_yoi2  12天前  
    0
    生粉不要掺水,摸到藕片再放到面粉里吗?sq
    作者回复 11天前  
    生粉或者面粉都可以。不掺水。干面粉。夹好肉的耦合先在生粉或者干面粉里粘一圈然后挂面糊
  • 归来的云  1个月前  
    0
    生粉不需要调成糊吗?
    作者回复 1个月前  
    不用,生粉或者干面粉都可以
  • 王小美食默  1个月前  
    0
    好香,但不会~呜呜
    作者回复 1个月前  
  • 手机用户1375_lfcu  1个月前  
    0
    是直接放生粉里啊?
    作者回复 1个月前  
    请看菜谱~夹完肉馅后放到生粉或者面粉里沾一下,抖一抖然后放入面糊里挂上面糊再放到油锅里炸熟
  • 团团爱椰丝  2个月前  
    0
    为什么我切藕片都容易把藕片切断呀 要不然就是要切很厚才行 挑选藕有什么讲究吗
    作者回复 2个月前  
    应该不是藕的问题吧,刀要快,切的时候要快,不要犹豫,再就是如果藕太粗,可以对半切开后再切片。

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