炸藕盒

7.8 综合评分
779 人做过这道菜
O(∩_∩)O~,是因为太好吃了,自己也学着做了

用料  

猪肉
生粉适量
老抽
食盐
面粉
食用油

炸藕盒的做法  

  1. 将藕刮皮洗净,切成5毫米厚的片片备用

  2. 将猪肉剁成肉馅,备用

  3. 将葱姜洗净剁成末末

  4. 肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐、老抽适量搅拌均匀后备用

  5. 把面粉加温水调成稀饭状,以能挂到藕为准

  6. 上炒锅,烧热加食用油,加热至七分热

  7. 把准备好的莲藕片,两片中间加入适量肉馅,放到生粉里,再放到面粉糊里挂面,放到热的油里炸至金黄色捞出即可

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炸藕盒的答疑

  • 小宸崽的麻麻  1年前  
    33
    不加生粉,直接面粉挂糊可以不?
    作者回复 1年前  
    不行,挂不上面糊。可以用面粉代替生粉。效果一样
  • 微笑活力小雨  4年前  
    31
    请问炸的时候,要放很多很多油吗
    作者回复 4年前  
    对的,漠过食材的油〜
  • Amor ° 情若相依  1年前  
    17
    普通的面粉可以吗
    作者回复 1年前  
    可以
  • 沙漏之雪  1年前  
    3
    是要在外面撒一层生粉,然后在放到面粉里么
    作者回复 1年前  
    面粉加水调成面糊,夹好肉的藕片先沾一下生粉或者干面粉,再在面糊里打个滚儿,挂上面糊后下锅炸
  • 芷君-L  1年前  
    3
    挂到藕是什么意思
    作者回复 1年前  
    面糊能挂在藕盒上
  • 手机用户6770_l08e  3个月前  
    2
    明明是回民特色菜让你们做的还放猪肉,真是侮辱呀
    作者回复 3个月前  
    谁告诉你炸藕盒是回民菜?麻烦自己先去普及一下,再说谁规定藕盒里必须放牛肉?我愿意放牛肉放牛肉,我愿意放猪肉放猪肉,我愿意放鱼肉放鱼肉,我不管你回民吃什么,你管我非回民吃什么有什么意义?不喜欢的绕道,别在这里指指点点,我侮辱你什么了!
  • 手机用户0181_zmcx  7个月前  
    2
    从中间切的时候藕很脆会碎,有什么办法可以让它不那么容易碎吗?
    作者回复 7个月前  
    快准狠
  • 六月娘亲  10个月前  
    2
    这藕直接是生的时候炸吗?
    作者回复 10个月前  
    是的
  • 手机用户6570_rouj  1个月前  
    1
    用纯瘦肉还是需要带些肥肉?
    作者回复 1个月前  
    看自己喜欢。我做的是三肥七瘦
  • 步步为赢7  2个月前  
    1
    生粉是什么??可以用面粉代替吧
    作者回复 2个月前  
    可以。

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