金针菇炒蛋

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简介

超级低卡食品,一共烧成200g的成品,我分两顿吃,每顿75大卡

用料  

金针菇 100g
鸡蛋(一个) 70g
温水 25g
姜片(一片) 5g
2g
2.5g
葱花 2g

金针菇炒蛋的做法  

  1. 将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中

  2. 鸡蛋打散,放少许2g盐、25ml清水,搅拌至均匀

  3. 锅烧热,加2.5g油,下鸡蛋,大火炒熟成蛋花状,盛出

  4. 锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软(会出水的时候),加入炒熟的鸡蛋

  5. 翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅

小贴士

参考了“civian”的食谱http://www.xiachufang.com/recipe/1002511/,自己动手DIY啦

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