武小比咋呼
【西西里橙蛋糕+柠檬奶酪霜】我爱的Cupcake
7.2
综合评分
51
人做过这道菜
最近到处都在疯狂的做西西里橙子蛋糕，黛西的方子，看到方子里面大量的橙皮屑我就心痒难耐了。而且我觉得它的味道和我最爱的柠檬奶油霜会好搭啊。
用料
| 黄油125g | |
| 糖80g | |
| 低粉125g | |
| 蛋2个 | |
| 泡打粉1/2小勺 | |
| 盐一小撮 | |
| 橙汁50ml | |
| 橙皮屑1个 |
【西西里橙蛋糕+柠檬奶酪霜】我爱的Cupcake的做法
-
1.黄油+橙皮屑+糖打发至颜色发白，体积膨大
2.加入盐，分次加入蛋液，搅拌均匀
3.筛入低粉和泡打粉
-
4.加入橙汁，混合均匀
5.装入裱花袋
6.装到模子七分满，放入预热180度的烤箱，20-25分钟。
用竹签插入蛋糕中心没沾上面糊即是熟了。
-
柠檬乳酪奶油霜
黄油100g 奶油乳酪100g 柠檬汁20g 糖20g
1.奶油乳酪打滑，无颗粒状态
2.加入柠檬汁搅拌均匀
3.室温黄油加糖打到糖融化，体积膨胀状态
-
4.乳酪糊加入黄油糊中，搅拌均匀
5.搅拌好的乳酪黄油霜呈现图中状态，是可以挺立的。
6.装入裱花袋，挤到蛋糕上即可。
小贴士
还可以插上喜欢的插牌，标签，或者放上各种装饰物，看你心情啦。
