鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种

鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种的答疑

• 

  我爱QQQ  2020-04-01  

  1 赞

  弱弱的问下，这高粉加低分粉是不是用中筋面粉就可以呀
  作者回复 2020-04-02  

  可以啊，口感会有一丢丢不一样，但是松饼本来就没有那么讲究没所谓的
• 

  super桃妖妖  2018-01-31  

  1 赞

  请问，天然酵母是要活力很好的吗，俺是小白，大神莫打🤣
  作者回复 2018-02-01  

  华夫不用啦 做面包要 华夫没那么讲究
• 

  陈尐萌  2020-08-08  

  0 赞

  请教一下。这里的鲁邦种是指冰箱里拿出来没有喂养过的吗
  作者回复 2020-08-11  

  所有使用的都是喂养过活力最好状态的
• 

  3氏3  2019-06-24  

  0 赞

  有没有鲁邦种的方子
  作者回复 2019-06-25  

  下厨房一堆 搜天然酵母养成
• 

  弹着贝多芬的肖邦  2019-01-31  

  0 赞

  如果用酵母粉代替，大概要几克？
  作者回复 2019-01-31  

  面粉量的1%
• 

  鹿贰雪  2019-01-01  

  0 赞

  米粉是粳米打成粉的么
  作者回复 2019-01-02  

  粘米粉吧
• 

  鹿贰雪  2019-01-01  

  0 赞

  想请教一下怎样才能做出Q弹的华夫饼呢
  作者回复 2019-01-01  

  这个问题有点难回答 毕竟比利时华夫是很容易老化的 如果是低粉华夫又是软的 可以试试一部分高粉一部分低粉加一些米粉 可能比较接近你想要的效果
• 

  Mami在厨房  2018-10-30  

  0 赞

  鲜酵母放多少？
  作者回复 2018-10-31  

  鲜酵母放面粉量的1.5%-2%
• 

  AimeeGyl  2018-10-30  

  0 赞

  小比你好，请问干酵母的话应该放多少克呢？（我的天然酵母养死了😭）
  作者回复 2018-10-30  

  面粉量0.5%-1%
• 

  PTING  2018-08-17  

  0 赞

  请问可以换成干酵母吗？
  作者回复 2018-08-18  

  可以