越南春卷

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不需要煎炸,过程无油烟,从视觉到味觉的小清新。

用料  

越南春卷皮 六张
海虾 六只
薄荷叶
紫甘蓝
黄瓜
彩椒

越南春卷的做法  

  1. 海虾剥壳祛虾线,汆水。

  2. 各种蔬菜切成略粗的丝备用

  3. 温水浸泡春卷皮至柔韧

  4. 取一张春卷皮包入各种食材

  5. 按个人口味搭配泰式甜辣酱或鱼露

小贴士

春卷皮可以泡一张用一张,要让整张皮同时浸入水中,否则容易卷曲开裂。
 

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越南春卷的答疑

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