芝麻亚麻籽小饼干

4 人做过这道菜
一款无奶无蛋素食饼干,用了芥花油,加了大量黑芝麻粉和亚麻子粉。因为减了油量口感略干,但一口咬下去,复合油香滋味瞬间弥漫…

用料  

低筋面粉 100g
糖粉 35g
芥花油 40g
一小勺
黑芝麻粉 两大勺
亚麻籽粉 两大勺

芝麻亚麻籽小饼干的做法  

  1. 将所有粉质的材料:低粉、糖粉、盐过筛,筛入大碗中搅拌均匀

  2. 再加入芥花油搅拌成粗粒状

  3. 加入芝麻粉和亚麻籽粉

  4. 搅拌均匀揉成面团,直接手工搓成适当大小摆放在烤盘上。

  5. 上下火180度,中层,15分钟。

小贴士

芝麻粉和亚麻粉需要提前分别炒好芝麻和亚麻籽,然后用料理机打成粉。至于量可以酌情添加,没有太严格的要求。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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芝麻亚麻籽小饼干的答疑

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