耗油煎杏鲍菇

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简介

杏鲍菇咬起来口感好好~
耗油带起了丝丝甜味~赞哦!

用料  

杏鲍菇 2大条
耗油 2大匙
少许

耗油煎杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切片

  2. 平底锅预热,下2小匙油后转小火,铺满杏鲍菇片转中火慢煎

  3. 杏鲍菇片两面各煎2分钟,两面都撒少量盐,煎好后盛出

  4. 热锅下1小匙油,把2大匙耗油倒入后转小火炒香一会儿后倒入煎好的杏鲍菇,拌匀后转大火煎30秒就完成咯!

小贴士

这次买的杏鲍菇是比较粗大的那种,我用了两种方式切片做口感实验。
打横切的圆片比较容易咬,口感较软;打竖切的方片口感是一丝丝的,比较有嚼劲。
看大家喜欢咯~

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