药膳凤爪

7.7 综合评分
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春天时分,吃点药膳补血益气,为一整年打好身体基础~
这道药膳凤爪药材味浓还有点苦,不抗拒药材味道的话这汤可以喝多几碗哦~
功效之大我已经找度娘,具体如下:


{功效}

【当归】:补血、活血、调经止痛、润燥滑肠

【黄芪】:益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿。(在中医五行理论中,春季对应的是肝脏,因此,调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品,在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。)

【党参】:补中益气、健脾益肺、增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能。

【桂圆肉】:益心脾、补气血、滋养补益。(#上班族#:工作压力大、容易失眠或记忆减退。#学生#:常熬夜、读书精神耗损,多吃桂圆肉可增强记忆力,避免脑力衰退有很好的功效。#减肥的人#:怕减肥减错地方(可能胸部变小)白天多吃桂圆肉,达到丰胸的目的。#失眠的人#:有安神补血,充实脑力的功效。#妇女经期及产后#:有补血功能。#脑力衰退、体弱#:安神补血,快速恢复体力。)

【红枣】:维生素含量高,能补中益气、养血生津。

【枸杞子】:调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用

【凤爪】:含丰富胶质,可以增加皮肤弹性哦~但由于其营养物质大部分为蛋白质和脂肪不宜多吃,脂肪积聚的话会发生什么,你懂的... ...

用料  

当归 2~3片
黄芪 7~8片
党参 2条
桂圆肉 5颗
红枣 5颗
枸杞子 20颗
凤爪 20只
2片
适量

药膳凤爪的做法  

  1. 起一锅水烧滚,放入当归、黄芪和党参后中火煲40分钟~1小时,使得药材出味。

    药膳凤爪的做法 步骤1
  2. 凤爪冲洗干净后,逐个减去指甲,然后放入冷水中,开大火烧开后关火倒出,用冷水冲至冷却,目的是去掉多余油分。切凤爪一分为二,放入砂锅中备用。

    药膳凤爪的做法 步骤2
  3. 往完成的步骤【1】中放入桂圆肉、红枣、姜片,大火滚开后倒入步骤【2】中,中慢火焖30分钟后加入枸杞子再焖1分钟。加适量盐开吃。

    药膳凤爪的做法 步骤3

小贴士

1.凤爪焯水要冷水入锅,过程不需要盖锅盖
2.凤爪焖了30分钟后已经很酥烂了,喜欢有口感一点的话缩短焖的时间就可以了
3.我没有放足够多盐让凤爪入味,因为凤爪够味的话汤就太咸了,大家可以另外准备熟酱油或者砂姜酱蘸着吃
4.枸杞子最后放,不可煮太长时间

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药膳凤爪的答疑

  • KarisFeng  5个月前  
    2
    请问为什么药膳味道不够,按你的量放的😟
    作者回复 5个月前  
    请问你指的是当归的味道不够吗?还是指党参和黄芪?
  • kivicky  7个月前  
    2
    请问孕妇能吃吗?
    作者回复 7个月前  
    嗯抱歉哈,我也不是很清楚呢~最好问问医生的建议
  • lala_  1年前  
    2
    水要放多少?
    作者回复 1年前  
    我的水量大概是雞爪的1.5倍,喜歡喝湯的話,可以是2倍左右。
  • lyy囖  1个月前  
    0
    亲,想问问……鸡爪用冷冻的可不可以?
    作者回复 1个月前  
    可以的,不一定要用新鲜鸡爪
  • �怡怡怡怡怡��  1个月前  
    0
    请问十二个人左右喝,那些药材大概放多少呢😯
    作者回复 1个月前  
    食谱的份量是3个人,如果是12个人的话,就按食谱的4倍量就差不多咯
  • 邹洁93  4个月前  
    0
    党参用鲜人参代替可以吗?
    作者回复 1个月前  
    可以的
  • _rm1h  2个月前  
    0
    没得桂圆肉 可不可以不放
    作者回复 1个月前  
    可以呀~
  • 芋头酱嘻  2个月前  
    0
    请问姜什么时候放
    作者回复 1个月前  
    请在步骤3放姜
  • 潴潴030303  2个月前  
    0
    鸡脚用不用先阉过?
    作者回复 1个月前  
    鸡脚不需要提前腌制呢

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