面包机版核桃燕麦吐司

简介

自从我有个面包机以后
我的人生就开始变得懒惰了

用料  

高筋面粉 200g
酵母 3g
奶粉 8g
110g
细砂糖 20g
3g
鸡蛋 一枚
黄油 20g
即食燕麦 10g
核桃碎 40g

面包机版核桃燕麦吐司的做法  

  1. 黄油切小块放在温暖的地方进行软化,核桃如果是生的,先放在烤箱内170°烤8分钟至酥脆。

  2. 放入盐、糖、奶粉、鸡蛋、水、高筋面粉、酵母至面包机,慢速搅拌10分钟至面团光滑

  3. 加入软化的黄油高速搅拌揉至扩展阶段。即用手撑开呈透明薄膜。加入核桃碎再搅拌两分钟,核桃碎分布均匀即可

  4. 按发酵键,发酵至2-2.5倍大(一般来说一个小时,我一般都是看发酵到面包桶满了即可)不要用手指头戳,会影响成品美观

  5. 表面撒即食燕麦

  6. 点击烘焙按钮,定时40分。开始烘焙。

小贴士

1、一直目不转睛的盯着面包机,烘焙了40分钟。当然每个面包机根据火力不同略有差池。总之表面呈浅色即可,如果表面深色了,那下面基本就是糊掉了。厄。请注意!
2、还可以放入其他果仁,杏仁,葡萄干、各类坚果等。

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