无需搅拌的草莓冰激凌

7.6 综合评分
309 人做过这道菜
方子是我从微博上@Aoki_Mio 看到的
感觉还不错
省事又好吃
转载到这里。嘻嘻

用料  

淡奶油 115g
牛奶 25g
蛋黄 1个
白砂糖 30g
草莓 10-20颗

无需搅拌的草莓冰激凌的做法  

  1. 将蛋黄1个+白砂糖30g+牛奶25g
    ,搅拌混合均匀;隔热水用打蛋器打发到浓稠状态后迅速再放入凉水盆中冷却备用

  2. 115g淡奶油打发至9分

  3. 草莓用各种方法捣成泥后倒入冷却的蛋黄牛奶混合液中

  4. 将三分之一的淡奶油加入到蛋黄混合液中,搅拌均匀后再添加三分之一,搅拌均匀再添加最后三分之一

  5. 倒入一个比较浅的容器中,盖上盖子或保鲜膜,冷冻至少3个小时以上

  6. 开吃!

参照这个菜谱,大家做出 335 作品

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该菜谱发布于 2014-04-14 17:46:01
21406 收藏


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无需搅拌的草莓冰激凌的答疑

  • orange-0  2018-06-23  
    11
    生蛋吃了没事吗
  • 平-48  2014-05-05  
    7
    蛋要煮熟的吧?
    作者回复 2014-05-06  
    其实,是生蛋……
  • 佳寳糖  2014-06-02  
    4
    做出来为什么黄油味那么重?完全按照方子做的,用的雀巢的淡奶油
    作者回复 2014-06-03  
    不知道哎,我做出来没有黄油味的!
  • 對妳微笑純屬禮貌1  2018-04-05  
    2
    做好之后就放入冰箱冷冻就可以了?那鸡蛋是生的哦,不用煮吗?

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