酒香肉燥饭

1
人做过这道菜

简介

简单上手好学易懂,而且很快很好吃哟!!!配饭什么的最高了!

用料  

牛肉+猪肉馅 按照7:3的比例
红豆
洋葱
蘑菇
培根
高粱酒
耗油
生抽
老抽
五香粉
黑胡椒

酒香肉燥饭的做法  

  1. 用中火化开黄油

    酒香肉燥饭的做法 步骤1
  2. 用中小火将洋葱末和蒜末炒至变色

    酒香肉燥饭的做法 步骤2
  3. 将牛肉和猪肉末混合后下锅,炒散后下少量高粱酒

    酒香肉燥饭的做法 步骤3
  4. 等肉开始变色的时候放入五香粉和黑胡椒

    酒香肉燥饭的做法 步骤4
  5. 混合均匀后把调好的酱倒入,然后再加糖,炒匀

    酒香肉燥饭的做法 步骤5
  6. 中间挖一个坑,把蘑菇扣在里面,周围将泡好一宿红豆或者黑豆放进去

    酒香肉燥饭的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖小火慢慢的煨大约15分钟

    酒香肉燥饭的做法 步骤7
  8. 先盛上半碗饭

    酒香肉燥饭的做法 步骤8
  9. 将蘑菇倒过来放在中间,周围码豆子,然后在把肉燥盛出来

    酒香肉燥饭的做法 步骤9
  10. 配上蔬菜

    酒香肉燥饭的做法 步骤10
  11. 提前将培根浸泡于高粱酒内,然后放在火上烧,酒香四溢,培根也熟了

    酒香肉燥饭的做法 步骤11

酒香肉燥饭的留言

  • 巫筮  3年前  
    1
    5.混合均匀后把调好的酱倒入,然后再加糖,炒匀
    请问调好的酱的步骤在哪里?
    作者回复 3年前  
    酱就是耗油生抽和老抽

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1068 收藏

作者雨前羽街的其他菜谱