黄金炒饭

7.8 综合评分
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那天跟下厨房的米娜桑聊天,聊到了《中华一番》貌似大家当年都被华丽的技巧和biu biu的闪光所倾倒,但其中料理具体的可行性又有多少呢?

2012年起始的计划就是各种对于《中华一番》特别是小当家刘昂星的料理做一个可行性的实验(这里特指动画片里面的料理哟),其中那些是靠谱的,哪些又是扯淡的,我们一起研究一下吧

第一集中离开菊下楼10年的邵安回来了,带着上级厨师的头衔准备接手菊下楼,不料遭到众人反对,又遇李提督巡查,为了证明自己的实力邵安做了一道“海鲜炒饭”扬言依然超过曾经的料理仙女也就是小当家的母亲邵安的师傅阿贝师傅,小当家为了母亲的名誉重现了阿贝师傅的料理也就是动画片中出现的第一道小当家料理“黄金炒饭”

用料  

蛋黄 6颗
米饭 一碗
半颗
白胡椒
黄油

黄金炒饭的做法  

  1. 蛋黄+葱花+盐+白胡椒搅拌均匀

  2. 与米饭搅拌均匀

  3. 热锅下黄油

  4. 锅热之后下裹好蛋液的米饭

  5. 迅速翻炒,直至鸡蛋熟

  6. 出锅

小贴士

米饭用隔夜的。
葱花用葱白部分。
炒饭的时候注意火候,不可过火哟

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黄金炒饭的答疑

  • 小孙孙mm  4年前  
    1
    我在超市买的一盒黄油是250g,做黄金炒饭的时候黄油要放多少?
    作者回复 4年前  
    20-30g

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