董太的私房菜--辣椒炒排骨

用料  

排骨 半斤
辣椒 2-3个
适量
适量
酱油 适量
八角 2个
桂皮 适量
1根
料酒 适量

董太的私房菜--辣椒炒排骨的做法  

  1. 将买来的排骨过水,然后放在一边备用。

  2. 辣椒摘好,然后洗净,切丝。
    葱摘好,洗净,切丝。

  3. 锅中放入适量油,放入适量糖,化开,然后放入过水的排骨,不断翻炒,并放入适量酱油、八角、桂皮,点入适量料酒。

  4. 大火烧10分钟,然后放入辣椒丝,加入盐,翻炒5分钟左右即可出锅。

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