回锅肉煸豆角

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简介

想起回锅肉的做法,看家里还有些豆角,就做了吃,肉经过煮和煸,油份很少了,算是比较健康。

用料  

五花肉
豆角
盐,鸡粉
味极鲜酱油
葱姜沫
白糖一点

回锅肉煸豆角的做法  

  1. 热水锅,放八角、花椒、香叶,盐,五花肉下锅煮一小时左右

    回锅肉煸豆角的做法 步骤1
  2. 捞出,凉透

    回锅肉煸豆角的做法 步骤2
  3. 豆角洗净,去筋,掰成段

    回锅肉煸豆角的做法 步骤3
  4. 肉切大片备用

    回锅肉煸豆角的做法 步骤4
  5. 葱姜切好

    回锅肉煸豆角的做法 步骤5
  6. 锅里放一点油(不用多),入花椒,然后放葱姜,五花肉片

    回锅肉煸豆角的做法 步骤6
  7. 肉片两面不断煸炒,直到肉片变红,并且煸出油来

    回锅肉煸豆角的做法 步骤7
  8. 放入豆角,倒入少量味极鲜酱油,盐与白糖,鸡粉,煸炒出锅即可。吼吼~

    回锅肉煸豆角的做法 步骤8

小贴士

利用肉自身的油炒出这个菜,口感很香,肉不腻,比较酥,很下饭。

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