红烧香菇板栗

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简介

创建于2012-11-28
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用料  

香菇 4-6朵
板栗 10-12粒
土豆 1个(中等)
红糖
玉米油
姜片

红烧香菇板栗的做法  

  1. 先将干香菇泡一夜(新鲜的也可以,不过没有那么香)。

  2. 板栗剥壳去皮,土豆削皮。

  3. 玉米油下锅烧至7成热,下姜片炒一下,放入香菇炒出香菇炒出香味。

  4. 然后依次放入板栗和土豆,翻炒一下,放入红糖粉,炒出颜色,加入足够的水,盖上锅盖。

  5. 用筷子按一下,如果板栗熟了,放一点盐,收水起锅。ok。

小贴士

姜放1、2片就够了,随时观察锅里的水,太多了味道不够浓,太少了,板栗煮不熟。水一次不要放入太多,不够的话可以再加一点,大家灵活掌握。这道菜,颜色红亮,营养丰富,适合冬季吃。

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