少油版糖醋排骨

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好好吃!糖醋汁下饭爽歪歪

用料  

小排
生抽 料酒
白芝麻

少油版糖醋排骨的做法  

  1. 排骨过水,水里加点料酒,几片生姜去腥

  2. 过了水的排骨用料酒生抽稍微腌制

  3. 锅里面只需要放一点点油, 将排骨煎变色

  4. 网上看到的万无一失的糖醋汁:1勺料酒 2勺生抽 3勺白糖 4勺醋 5勺清水。 混合好倒锅里,改小火熬到收汁

  5. 起锅,撒上芝麻和香葱即可 (我买不到国内的小葱555)

 

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