黄瓜酿肉

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简介

这道菜几乎不粘任何油,很适合减肥的童鞋呀~ 而且整出来的黄瓜特别的清香,甜香味同时渗入到肉馅儿里面,爽翻了!

用料  

黄瓜酿肉的做法  

  1. 黄瓜去皮,切成2cm厚左右的片,去囊

    黄瓜酿肉的做法 步骤1
  2. 把胡萝卜,香菇,姜切碎,豆腐过水后按碎,与猪肉糜放在一个容器中,加鸡蛋,料酒以及少量盐朝一个方向搅拌。 刚开始觉得水分很多,慢慢的馅儿会变黏,就表示猪肉起劲儿了。

    黄瓜酿肉的做法 步骤2
  3. 将馅填入黄瓜圈中

  4. 上锅蒸15分钟左右,取出

  5. 将蒸的时候流出的汁水倒入锅中,加适量耗油勾芡,再淋到蒸好的黄瓜酿肉上即可

    黄瓜酿肉的做法 步骤5

小贴士

1. 豆腐过水能去掉豆腥味
2.搅拌的时候其实挺累的。。。但是搅拌的越久,肉馅就越嫩越Q
3. 切黄瓜时,黄瓜剩下的两头可以切碎了和肉馅儿搅拌在一起,这样子肉馅儿就更有黄瓜味啦~ 香甜香甜的

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