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红卤鸭脖

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精心烧制红卤鸭脖。。。

用料  

鸭脖2斤，干红辣椒2粒，料酒，胡椒粉，茴香，桂皮，酱油，盐少许，糖一勺

红卤鸭脖的做法  

  1. 鸭脖洗净，加凉水，料酒，胡椒粉，焯水，再洗净

  2. 焯水过的鸭脖，加料酒，胡椒粉，生姜，茴香，桂皮，干辣椒，酱油，盐少许，加水没过鸭脖，开小火，卤煮40分钟

  3. 等汤收到剩1/3时，加糖再烧10分钟，关火，起锅

    红卤鸭脖的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2012-11-12 15:28:58
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