香煎山药饼

Name: 香煎山药饼
Ingredients: 一根山药; 适量面粉; 适量白糖; 适量糖桂花

7.2 综合评分

25 人做过这道菜

阿晓晓

山药有营养嘛~(*´▽｀*) ~
但我就是不喜欢吃普通的硬邦邦的山药嘛(*´▽｀*) ~

之前因为不喜欢吃山药（淮山），所以一直在捣鼓看能不能用山药做成各种奇怪的东西....
然后今天就搞了一个看上去像是咸的但其实味道是甜的山药饼，煎好以后跟山药糕一样，同样是蘸着糖桂花吃，还不错哈哈哈(*´▽｀*) ~

用料

山药	一根
面粉	适量
白糖	适量
糖桂花	适量

香煎山药饼的做法

将山药切段丢进水里煮至软熟。
将煮软的山药捣烂成蓉，加入适量面粉和白糖拌匀。
煎成一个个小圆饼就可以开吃啦~吃得时候记得蘸上糖桂花哟！相性拔群！

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该菜谱发布于 2012-11-11 14:00:18

1186 收藏

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香煎山药饼的答疑

小梅纸_pq2z 2016-11-06
2 赞

面粉是烫成熟面？还是生面+山药和成坨，擀成面饼就行？

作者回复 2016-11-22

不用烫面粉，就直接生面粉拌进去。跟做摊面饼一个感觉~
Rainbowni_ni 2015-01-29
1 赞

请问脆口的山药可以做嘛？拿来炒菜好无聊..

作者回复 2015-01-29

可以呀~都是碾成蓉~
汐瑜 2016-10-24
0 赞

糖桂花是什么

作者回复 2016-11-22

某宝搜一下呀(๑•́ ₃ •̀๑)【可以说是一种玻璃罐装的、果酱类吧...