牛油果吞拿鱼鸡蛋盅

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(70 份)
好极了
46
挺好
14
一般
6

简介

某男人吼着自己不爱吃牛油果,我问他为什么啊,多健康啊,口感又好啊,但是他一副宁死不从的表情--不喜欢就是不喜欢。
于是,某个风清气爽的早晨,我7点多爬起来,悄默声的爬入厨房,搞出了这道牛油果吞拿鱼鸡蛋盅,牛油果柔润的口感,裹上吞拿鱼的鲜美,玉米粒的香甜,最终再加上那么一点鸡蛋黄,填在煮熟的鸡蛋清里,无论是外貌还是内涵,都深刻的把我诱惑到了。
然后美滋滋的把某人从床上揪起来,大声宣布,今天有闹钟早餐。
某人毫不知情的也爬到厨房,看到介个,然后大口大口的吃下去。
我问,好吃不。
某人一脸享受的样子,好吃。
我当时的内心表情就是叉着腰,仰天长笑---哈哈哈哈,你终于爱上牛油果了不是。跟吃货斗,那是不可能的。

同一个沙拉我做了两道小吃,另一道做了个三明治,也很好吃哦,配了蔬菜,一会也发上来,所以用料每道只写了一半的用量,另一半在另一道菜里哈~

用料  

牛油果 1/2个
鸡蛋 3个
吞拿鱼罐头(浸油) 90克
甜玉米粒 30克
1小撮
黑胡椒 1小撮
欧芹 1小撮
蛋黄酱 1/2大匙

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法  

  1. 牛油果对半切开。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤1
  2. 将皮去除。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤2
  3. 果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成酱。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤3
  4. 将碾好的牛油果,吞拿鱼罐头(沥出油份),甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤4
  5. 加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤5
  6. 鸡蛋煮8分钟,捞出,用凉水浸泡,沥干水分,备用。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤6
  7. 鸡蛋剥皮,切半。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤7
  8. 将蛋黄抠出,蛋清留着备用。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤8
  9. 将蛋黄加入沙拉中,碾碎,搅拌均匀。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤9
  10. 将沙拉装入鸡蛋盅内,表面加欧芹装饰。

    牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法 步骤10

小贴士

1,做沙拉的牛油果选择上,要选择颜色发深发暗的那种,青绿色的牛油果通常没有成熟到位,比较硬,而发深发暗的牛油果,肉质比较软,适合做蘸酱或者沙拉,也没有夹生的味道。
2,如果喜欢吃辣一点的同学,可以选择带辣味的吞拿鱼罐头,或者自己加一点小辣椒碎,一样很好吃。

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