粗粮发糕和白糖发糕做法

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做这种发糕最省事,根本不用沾手,用筷子搅拌就做好啦。

用料  

白面
白糖
葡萄干
红枣去核
温水
酵母粉

粗粮发糕和白糖发糕做法的做法  

  1. 用适量温水,放酵母,我习惯用安琪。喜欢吃甜的,加白糖。搅拌后放置5分钟,使其充分溶化。

  2. 用两根筷子,一点点搅拌成面团。要想吃劲道点的,面和的干些。但是绝对比饺子面要稀一些。我喜欢松软的,面调得可以从这盆倒入那盆。程度自己掌握吧。

    粗粮发糕和白糖发糕做法的做法 步骤2
  3. 加一点奶粉,加粒鸡蛋。熟了以后香喷喷的,特别好吃。今晚我又蒸的,儿子一顿吃了三块,还喝一碗豆浆。

    粗粮发糕和白糖发糕做法的做法 步骤3
  4. 面调好以后,大概发酵三小时。三小时以后,会看到那面满是小孔。若没有,你已经失败了。建议别蒸发糕,直接烙饼。免得发不起来,还得找我算账。

    粗粮发糕和白糖发糕做法的做法 步骤4
  5. 还是不用沾手,直接用筷子。搅拌那面,把孔搅没了倒入合适的容器。烧开水,临蒸之前,撒果脯。这个自由发挥。我今天还撒了黑芝麻。好吃好看。蒸二十分钟。

  6. 喧腾腾的大发糕蒸好啦。至于吃,你若属于婉约派,就切成好看的小块。若属于豪放派,就掰着吃。至于吃多少,希望严格掌握。(偷笑中……)

  7. 附一张粗粮发糕的照片。白面里掺五分之一玉米面,别的依旧。

    粗粮发糕和白糖发糕做法的做法 步骤7

小贴士

好像没有什么技术含量,蒸发糕是最最简单的。

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