淡淡莲心
红烧肉焖饭
8.3
综合评分
135
人做过这道菜
有时候，特懒得做饭炒菜，还嘴馋了，怎么办？那就做一锅红烧肉焖饭，简单好吃。肉也不油腻。
用料
红烧肉焖饭的做法
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五花肉切小块或者薄片，锅里加少许底油，防止粘锅。翻炒。土豆洗净削皮切块备用。
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炒至变色，油脂出来。加料酒，老抽酱油，调料，葱段，蒜片，姜片，适量水，小火炖。
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开锅后，加土豆块。加适量盐炖至七分熟。
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大米淘净，放电饭锅里。炖至七分熟的土豆和红烧肉，连汤，一起倒进电饭锅。汤少的话加水。水的用量参考普通米饭。
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启动电饭锅，大约半小时之后，香喷喷的红烧肉焖饭就好了。
小贴士
我用的肉是包饺子剔下来的，最好选用五花肉。
