苦瓜酿紫薯

15 人做过这道菜
苦瓜好处多多,但很多人嫌苦。酿了紫薯,成功化解苦味,非常值得一试。

用料  

苦瓜酿紫薯的做法  

  1. 苦瓜切段,去瓤。

  2. 开水里焯下,大概三分钟左右。

  3. 紫薯去皮,蒸熟。

  4. 捣碎,加少许蜂蜜,增加粘性,便于酿。

  5. 用筷子往苦瓜里酿。

  6. 酿好的苦瓜段,切片,码盘,浇蜂蜜。

    苦瓜酿紫薯的做法 步骤6

小贴士

紫薯去皮再蒸,不然,熟了以后很难剥掉。

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苦瓜酿紫薯的答疑

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