干煸四季豆

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还剩下一些烧白的芽菜,所以就用来做了这个,因为我见外面馆子里做的干煸四季豆里都有加芽菜。
这么一盘,我一个人吃得只剩几根了,真心好吃呢。

用料  

四季豆 300g
肉末 50g
芽菜 2勺
干辣椒 几个
10g
2瓣
1.5小勺
白糖 1小勺

干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆抽掉脑筋,掰成小段,洗净并沥干水分;姜蒜剁碎;干辣椒切小段。

  2. 锅内倒油,烧热后,下入四季豆,中火炸至表面起皱微焦。

  3. 用锅铲把四季豆赶到一边,下入肉末炒散,然后下入姜蒜末,干辣椒,芽菜爆香。

  4. 把四季豆炒在一起,加白糖,盐,炒匀即可。

 

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