芥末菠菜

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用料  

菠菜 400g
粉丝 100g
芥末粉 30g
10g
5g
5g
5g
香油 5g
味精 1g
胡萝卜

芥末菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净,焯水后入凉水过凉,切成段;胡萝卜洗净去皮切成丝

  2. 粉丝用温水泡发,也焯一下;把菠菜、粉丝、胡萝卜丝拌匀

  3. 芥末放碗中,加少许水调均,入笼蒸熟

  4. 葱姜切丝,芥末、盐、醋、香油、味精拌均,浇在菜上即可

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