方型花样寿司

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简介

应博友的要求,我又重新做了一次方型的寿司,这次拍过程图了。哈哈。想必大家对于寿司饭如何拌、厚蛋烧如何做已经了然于胸了,我就不啰嗦了。主要是介绍一下包的方法。

用料  

拌好的寿司饭
寿司海苔 2片
厚蛋烧(我用二个蛋做的,实际大概用一半)
香肠 1根(荷美尔的广味香肠)

方型花样寿司的做法  

  1. 拿一张寿司海苔,铺一层米饭(图2),中间放香肠(图3),卷成卷(图4),尽量卷紧一些

    方型花样寿司的做法 步骤1
  2. 纵向把寿司切成四半(图5),取二条背对背放在第二片寿司海苔上(图6),在背上放一点米饭(图7),再放上厚蛋烧条(图8)

    方型花样寿司的做法 步骤2
  3. 在厚蛋烧两侧再放一些米饭(图9),把另外二条还是背对背放在上面(图10),把整体都卷起来(图11),封口的地方沾水粘一下

    方型花样寿司的做法 步骤3
  4. 把头上不好看的地方切掉,放在盘子里(图12),吃的时候切成块就行了。不知道写没写清楚,画了一个简单的示意图

    方型花样寿司的做法 步骤4

小贴士

1.切香肠寿司时,因为肠与米饭之间比较滑,所以切的时候容易散。如果散了也不要紧,用手合在一起粘紧就行了。

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