豆腐切丁，猪肉剁成沫，加淀粉、生抽和一点点水拌匀。
蒜苗切细
锅热后倒入植物油，油热后倒入肉沫炒，然后再放豆瓣酱再炒一会，加少许水，生抽，放入豆腐煮几分钟，最后放点花椒面、鸡精。
起锅后放入蒜苗即可。
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川味点点
