苦瓜排骨汤

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用料  

苦瓜排骨汤的做法  

  1. 黄豆先用清水浸泡备用。

  2. 肋排开水汆烫去血水、浮沫。

  3. 苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用 。

  4. 所有食材准备好后,一齐放入电饭煲,1小时左右后开盖,放入盐和鸡精调味。

    苦瓜排骨汤的做法 步骤4

小贴士

煲汤的排骨,最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨,用小火熬炖出骨髓的精华,才是使汤汁鲜美又有营养的原因。

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