喷香排骨焖饭(爆好吃)

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(2250 份)
好极了
1858
挺好
331
一般
33

简介

记得第一次做排骨饭是在女儿一岁左右的时候,第一次的记忆就是很香很好吃!一转眼女儿已经三岁了,我也做了数次排骨饭,却还是吃不腻。

排骨焖饭做法简单却非常的好吃,我强烈推荐!必须大口吃才过瘾哦!

排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,散发着浓郁骨香,粒粒口齿留香,那叫一个喷香啊!

用料  

肋排 400克
胡萝卜 1根
香菇 2-3个
蒜瓣
生抽
老抽
耗油 或鸡精
冰糖

喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法  

  1. 步骤:
    1,香菇 胡萝卜切丁。

    喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法 步骤1
  2. 2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

  3. 3,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。

  4. 4,锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。

  5. 5,煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。

    喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法 步骤5
  6. 6,加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)

  7. 7,米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

  8. 8,拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.

  9. 开饭了!

    喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法 步骤9

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