粉蒸肉

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人做过这道菜

简介

其实这道菜也算是我的处女作,但是以前看公婆做过,所以难不倒我。
事实证明,我做的还是很成功的,虽然是五花肉,但蒸好的口感一点都不腻,香!软!糯!连我这个平时不吃肥肉的主都能空口连吃。

此方法还可以用纯瘦肉或排骨蒸哦~

用料  

五花肉(或纯瘦肉,排骨也可以哦)
生抽
料酒
耗油
胡椒粉
五香粉
盐(少许)
喜欢吃辣的还可以加辣椒

粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切0.5M中等厚度片,加入生抽  料酒  耗油   胡椒粉  五香粉  盐 腌制1小时入味

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 大米淘洗后小火炒至金黄出香味,凉透后将米用搅拌机打成米粉,打成小颗粒即可,不要打成粉末哦。

  3. 腌好的五花肉均匀裹上米粉

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 放入蒸屉(我用电饭煲蒸的),蒸40分钟即可。

    粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 三个字:香!软!糯!

    粉蒸肉的做法 步骤5

小贴士

真的不会油腻哦

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