油炸火腿肠，童年的味道！
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人做过这道菜
zhaonxue
用料
油炸火腿肠，童年的味道！的做法
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火腿肠去外皮备用
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切花刀，如图是从火腿肠底部往上切斜刀
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这是从火腿肠顶部往下切斜刀
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斜切好一面，切另外一面，从顶端开始切，还是从底部开始切，看个人习惯
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调个小时候味道的小料：
1勺孜然粉
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1勺孜然粒
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1勺辣椒粉，我买的辣椒粉里面加了白芝麻
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半勺白糖
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2勺热油，拌匀
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锅烧热放油，测油温（可以用筷子🥢试一下）周围有泡泡，这个油温就正合适
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炸好一面翻转炸另外一面
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炸好的火腿肠就开花了
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捞出控油，涂上一层调好的小料，真香啊！
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我撒了香葱，为了配色
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开动，巨好吃哦！
小贴士
1. 火腿肠切斜刀，可以从上往下切，也可以从下往上切，看个人习惯，切的浅不开花，切的深有的时候容易断，看图片的角度，多试几次就好了。
2.炸到火腿肠外部有点硬，炸开花了，这个时候才好吃哦！
3.香葱只是为了配色，不过吃起来也蛮提味的，可以试试！
2.炸到火腿肠外部有点硬，炸开花了，这个时候才好吃哦！
3.香葱只是为了配色，不过吃起来也蛮提味的，可以试试！
