葱油酥薄饼

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简介

街边早餐摊都会有吧,偶尔自己家做一下也不错昂~

用料  

葱油酥薄饼的做法  

  1. 面粉、生粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团

  2. 把面团分成若干个小团,大小依照你想做的饼的大小就可以了

  3. 拿一团面团,用擀面杖将其擀平,抹上少许油后将面皮卷起后再将两侧折进,呈现一个方形后继续重复抹油、卷、折的程序(这样重复多次后就可以出现千层酥的状态啦)

  4. 最后一次做成方形后擀开包入少许葱后擀成你想要的形状即可

  5. 热锅,倒少许油抹开

  6. 放入做好的饼,用小火慢慢烤熟,注意翻面,呈现金黄即可出锅

小贴士

用抹油的方法是为了减少油的用量,通过锅底的热烤熟的会更健康~
慢慢烤熟的因此会更容易呈现好多层的状态

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