番茄豆腐汤

7.3 综合评分
510 人做过这道菜
清爽豆腐汤,既可以是汤也可以是菜

用料  

内酯豆腐(嫩豆腐)
番茄
小葱
黑胡椒

番茄豆腐汤的做法  

  1. 番茄、豆腐切小块,小葱切成葱花

  2. 热油锅下番茄炒出汁水,倒入热水煮沸后再煮5分钟

  3. 豆腐下锅,慢慢推动,加盐调味

  4. 稍微炖煮一会就可以起锅,撒上黑胡椒和葱花即可

小贴士

加入一点肉丁也是不错的选择

参照这个菜谱,大家做出 516 作品

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番茄豆腐汤所在分类

该菜谱创建于
20038 收藏


番茄豆腐汤的答疑

  • 早餐一条街  1年前  
    9
    没有别的调料了吗?   
    作者回复 1年前  
    可以加点糖提鲜,没有别的调料了哦
  • 手机用户0168_2mru  1年前  
    8
    白胡椒粉可以吗
    作者回复 1年前  
    白胡椒可能和海鲜 鱼汤更配 这个看个人口味没有标准答案哦
  • Wuli涛涛  7个月前  
    1
    可以用日本豆腐吗
    作者回复 7个月前  
    可以的,出来的味道就会不一样
  • 手机用户2268_5sa7  2个月前  
    0
    汤有味,豆腐却是淡的
    作者回复 2个月前  
    有两个办法:豆腐切小块一些,配着汤一起吃,就不会那么淡。或者可以选择冻豆腐,吸汤能力好
  • 手机用户4880_z61s  4个月前  
    0
    请问炒完🍅后加水煮开后,用什么火煮?
    作者回复 4个月前  
    时间充足就小火把番茄煮烂然后加豆腐,如果比较赶就直接大火煮沸下豆腐煮几分钟出锅就好。小火煮豆腐不容易碎
  • 岱宗夫如何  4个月前  
    0
    肉末啥时候放?
    作者回复 4个月前  
    肉末可以最早放,油锅划散肉末后再下番茄炒。也可以开始煮汤的时候放,有浮沫的话去掉就可以了。也可以选择先在另外锅子里烧水把肉末汆一下备用,煮汤时候再加进去
  • Z啊-1  4个月前  
    0
    开胃吗
    作者回复 4个月前  
    夏天喝还不错
  • ﹏宅ㄝ、鹏  8个月前  
    0
    油放多少
    作者回复 8个月前  
    根据个人喜好吧,我一般小汤勺两勺

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