辣椒爆雪菜鱿鱼

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简介

喝粥,下面条的小菜。偏咸辣。

用料  

鱿鱼1条(半条也行。没有严格的量)
雪菜小半碗
鲜辣椒3,4根
姜丝1小碟
料酒2大勺
糖1小勺
盐适量

辣椒爆雪菜鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。

  2. 起油锅用中火把姜丝,辣椒炒香。

  3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒,撒一点点盐翻几下。倒雪菜,下糖。

  4. 1分钟后熄火出锅。

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