美味猪肉条

Name: 美味猪肉条
Ingredients: 猪后腿精肉一斤，干辣椒两个; 盐，鸡精，大蒜两粒; 花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒

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清蒸菜

美味猪肉条，无油，少盐，健康版滴美味猪肉条。。。

用料

猪后腿精肉一斤，干辣椒两个
盐，鸡精，大蒜两粒
花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒

美味猪肉条的做法

猪肉洗净，切成铅笔粗细长条
加料酒，胡椒粉，把猪肉条焯水，洗去血末
洗净猪肉条加水，量末过猪肉条，加料酒，胡椒粉，花椒粉，生抽，盐少许，干辣椒两个，茴香，桂皮大火烧开，开小火煮
汤水烧了快干时，加糖，鸡精收汁，烧干为止
然后进微波炉，叮5分钟，不够干，再加5分钟，直到满意为止

小贴士

汤汁烧了快干时，一定要看牢，防止烧焦

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该菜谱发布于 2012-09-22 08:42:46

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美味猪肉条的答疑

冰瑰 2017-07-19
0 赞

请问微波炉什么火?

作者回复 2017-07-20

偶用的是加热大火，让它收干水分，中间要搅拌一下，免得猪肉干，（干湿不均匀）。。。

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