芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】

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❤️消耗奶酪粉,做了芝士肉松面包卷,酥酥脆脆的外皮,软软的面包卷着咸香的肉松,好吃!

用料  

高筋面粉 (汤种) 20克
水(汤种) 80克
高筋面粉 220克
牛奶 65克
鸡蛋 30克
砂糖 25克
3克
酵母 3克
黄油 20克
肉松 适量
沙拉酱 适量
芝士粉 适量

芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法  

  1. 将20克高筋面粉和80克水搅拌均匀,小火加热至65℃,略微粘稠的浆糊状,做好的汤种晾凉备用。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤1
  2. 将汤种、牛奶、鸡蛋、高筋面粉、砂糖放入厨师机,搅拌成团,加入盐、黄油搅拌至完全扩展阶段。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面团密封发酵至1.5~2倍大

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团排气,分成8等份,密封松弛15分钟。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤4
  5. 取一个面团,擀成10x15cn的长方形,2/3的面团抹沙拉酱撒满肉松。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤5
  6. 卷起来

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤6
  7. 表面粘满芝士粉

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤7
  8. 放入纸模,放入蒸烤箱进行二次发酵,发酵至1.5倍大即可。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤8
  9. 松下微蒸烤一体机有发酵功能,发酵温度恒定,非常实用!

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤9
  10. 发酵好的面包割花纹,将沙拉酱装入裱花袋,挤在花纹处。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤10
  11. 微蒸烤一体机170℃预热,放入下层,170℃烤25分钟左右即可。

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤11
  12. 松软可口😋

    芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法 步骤12

小贴士

❤️烤好的面包放在晾架上晾凉密封保存
❤️松下微蒸烤一体机NN-DS900,微波、蒸、烤一体,一机多用,节省空间!内置菜单,旋转旋钮即可操作,节省时间!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-08 14:31:38
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