作者回复
2016-12-18
中火慢慢炸,颜色变成金黄了就捞出来,油热了,再快速的炸一遍就行!
作者回复
2016-12-18
没试过,感觉可以用鸡肉或者牛肉试试,羊肉有膻味,恐怕不行!
作者回复
2016-12-30
油八成热的时候肉下锅里,颜色金黄就捞出来控干油,油锅再加热,到八成热再炸一次,这次时间不用很长,炸一下就可以。具体时间没有计算过,亲!
作者回复
2017-04-04
超市有卖的,亲!要是买不到,可以用鸡精和味精代替。
作者回复
2017-03-18
熟透的菠萝加热再加上番茄酱的味道,没有涩涩的口感,亲要是怕有涩的口感,切块后可以盐水泡一会的。
肉是不是要炸的干一点,我炸的有点嫩,加上番茄酱后感觉肉不有点生,但是肉已经熟了,这是怎么回事啊
作者回复
2017-03-08
肉炸好的状态应该是外焦里嫩的,要是不喜欢这口感,油锅中火,再略微炸一会就会好点的,亲!
作者回复
2017-04-05
亲的肉段有炸两遍吗?肉段炸的外焦里嫩,再炒就不会呀!