藠头炒肉片

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简介

公婆做的藠头 酸酸甜甜 很是小时候妈妈腌制的味道 怀念那样简单的美味。

用料  

腌藠头 适量
瘦肉 适量
生抽料酒 适量
小粉白糖胡椒 适量

藠头炒肉片的做法  

  1. 瘦肉切片 加入生抽料酒白糖小粉胡椒适量抓匀腌制10~20分钟

  2. 锅里加入适量食用油 油热后下肉片划散 略炒变色后盛出

  3. 余下的油适当加热把水分蒸发些 下腌藠头 炒1分钟左右 出红油

    藠头炒肉片的做法 步骤3
  4. 下肉片 炒匀 再翻炒1~2分钟 视情况加盐味精调味 就好啦

小贴士

瘦肉放入冰箱冻一会切片会更容易

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