有肉有蛋的早餐面包！💯餐肉蛋面包
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人做过这道菜
烟火间
有肉有蛋的咸面包，
拿来当早餐再合适不过啦💪
拿来当早餐再合适不过啦💪
用料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 无糖酸奶 | 50克 |
| 水 | 90克左右（请根据面粉吸水性调整～） |
| 酵母粉 | 2-3克 |
| 油（黄油、植物油都可） | 10克 |
| 馅料： | |
| 午餐肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 表面： | |
| 黑、白芝麻 | 适量 |
有肉有蛋的早餐面包！💯餐肉蛋面包的做法
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首先来进行面团的搅拌，有机器的可以用机器来搅拌~
没有机器的，所有原料混合用手揉至表面光滑，可拉出透光薄膜的状态~
这种餐包简单揉就好吃的，不必纠结手套膜✌️
放温暖处进行基础发酵。
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鸡蛋打散加少许盐拌匀，分3次摊成蛋皮，卷起，做法类似日式厚蛋烧
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午餐肉切厚片，蛋卷切成和午餐肉一样的宽度，备用
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发酵好的面团彻底压出空气，分成均匀的6份，分别揉圆，盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。
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小面团擀成长椭圆形，中间放上午餐肉和煎蛋
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头尾重叠，收口向下
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沾裹上一层黑白芝麻
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将面包生坯排入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵
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发酵到1.5倍大后送入预热到180°C的烤箱，烘烤约15分钟（不同烤箱温度情况不同，请根据实际情况调整烘烤的温度和时间）
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香喷喷滴，有肉有蛋，早餐来1、2个，超级给力💪
