豆丝菠菜

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简介

简单爽口的凉拌菜。豆丝和菠菜的口感意外地非常融合。

用料  

菠菜
干豆丝
葱姜蒜
芝麻
花椒粉
干辣椒

豆丝菠菜的做法  

  1. 干豆丝用水泡软切段,菠菜洗净切段备用

  2. 大火烧开水,放入豆丝,水开后再放入菠菜,烫软即捞出晾着

  3. 干辣椒切细丝,摆到菠菜上,洒上芝麻和花椒粉

  4. 锅里油烧热,倒入葱姜蒜末炒香后,泼到辣椒丝上面

  5. 放少许凉拌酱油、凉拌醋,洒盐,拌匀即可。

小贴士

不喜欢吃辣味的可以不放辣椒丝。也可以把葱姜蒜末放到菠菜上,油烧热直接泼。

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