三鲜娃娃菜

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简介

非常简单又鲜美的一道菜,口味清淡,不油腻,汤汁也很好喝。去海边玩的时候买了墨鱼条,回来后一直扔在冰箱冷藏,偶然地发现做菜的时候放一点,特别提味。丸子还有墨鱼条的香味,和娃娃菜本身的微甜的口感混合在一起,美味呀~~~

用料  

娃娃菜
墨鱼丝
丸子
胡椒粉
鸡精
海天味极鲜酱油

三鲜娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净切块,丸子洗净备用,葱切末儿,墨鱼丝切段

  2. 锅里倒入少量油,油热炝葱花,出香味以后倒入丸子翻炒几下倒约两小碗水(这个看你喜欢多少汤汁,我挺喜欢汤汁的鲜味的就多倒了一点),撒入盐,倒一点酱油,不要倒太多~不然酱油味太重,遮盖了鲜味。

  3. 煮开后把娃娃菜和墨鱼丝一起倒进去,稍微煮一会儿到娃娃菜煮熟,放鸡精和胡椒粉,拌匀出锅即可。

小贴士

墨鱼丝没有的话,去超市买其他的鱼干之类代替也可以。不过不要放太多。我一共也就放了两根墨鱼条,就很鲜美了。墨鱼条和丸子以及酱油都是有咸味的,盐不要放多,不然汤汁咸了就没法喝了。

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