香艳魔芋豆腐

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简介

一道很简单很随意的杂拌儿小炒,柔软和爽脆的口感兼备,味道也很丰富。是省事儿又鲜艳的一道小菜~~^_^  是一道以前做的菜了,所以没有步骤图。。。但是都蛮简单的啦,看看这个成品图也够用。。。

用料  

魔芋豆腐
莴笋
西红柿
新鲜香菇
葱姜蒜
其他调料按各人口味啦,鸡精啊花椒粉啊之类

香艳魔芋豆腐的做法  

  1. 魔芋豆腐、莴笋和新鲜香菇切成如封面那样的薄片,分开放置备用

  2. 西红柿洗净切小块

  3. 葱姜蒜切末儿

  4. 倒油,油热炝葱姜蒜,出香味了以后放入魔芋豆腐翻炒

  5. 可以淋点酱油或者放少许盐,因为魔芋豆腐不易入味所以要先放点这些。但盐不要放多因为后面还要放

  6. 翻炒两圈之后放香菇~~翻炒。。。哎我做饭很随意的,想放花椒粉提味的话自便。。可以再放盐,这次就放到个人口味足量的份上就行。

  7. 把莴笋倒进去 翻炒几下之后倒西红柿 然后鸡精吧。。 翻炒几下就出锅~!

小贴士

1.魔芋豆腐一定要先放点酱油或者盐,那玩意儿不入味的话很郁闷。2.酱油一定要用生抽。。。不然颜色就死翘翘了。3.到香菇部分的时候盐味就要放够了。后面没有放盐的机会了~哈哈。也可以稍微重一点点因为莴笋和西红柿的缘故。4.莴笋不要炒太久,不然就不脆了。5.西红柿要最后放,那个自然的鲜味就很惊艳了。6.酱油推荐海天味极鲜,不过我自己做的时候用的是普通酱油,味道也很好。

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