10分钟搞定比星爸爸好吃的流心巧克力纸杯蛋糕
7.6
综合评分
28
人做过这道菜
JoyceJ小J
这是一款超级快手，没可能失败的方子，无需打发，只需要搅一搅，拌一拌就能做出比星巴克好吃10倍的巧克力muffin，是巧克力控们的必选甜品。咬上一口，松松软软，满口浓郁的巧克力香气。
🌈工具准备：烘焙搅拌盆，手动打蛋器，刮刀，电子秤，粉筛，纸杯蛋糕模具，裱花袋（可选）
🌈工具准备：烘焙搅拌盆，手动打蛋器，刮刀，电子秤，粉筛，纸杯蛋糕模具，裱花袋（可选）
用料
10分钟搞定比星爸爸好吃的流心巧克力纸杯蛋糕的做法
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1⃣️准备工作：黄油室温软化备用，所有粉剂过筛备用。烤箱170度预热。
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2⃣️黄油处理：将白砂糖加入软化成膏状的黄油中，打蛋器搅拌均匀。
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3⃣️鸡蛋处理：鸡蛋提前打散，分三次加入黄油中，每次彻底搅拌均匀（这步一定不能偷懒）
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4⃣️牛奶粉剂：再将牛奶加入黄油中快速搅拌均匀，将所有过筛粉剂全部加入黄油糊中快速“翻拌”，这步速度要快，翻拌到没有干粉即可，不要搅拌过度哦。
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5⃣️入模准备：搅拌好面糊装入裱花袋挤一圈在纸杯模中（也可用勺子操作）
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放入巧克力夹心后再挤入面糊至满分满
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表面撒上耐高温巧克力豆
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6⃣️烤制过程：放入预热好170的烤箱，放入中下层烤制25分钟即可出炉。
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趁热吃一块带流心的巧克力muffin简直不要太美味😁
